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八八坑道简介
 

•  八八坑道简介

“八八坑道”品牌是 台湾统一集团 旗下世华企业股份有限公司所拥有的白酒品牌,是台湾白酒市场主要领导品牌之一,体现了海峡两岸从战争到和平的 历史 愿望 前景 ,是最能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒。

“两岸烽烟净,坑道酒香浓;窖藏蕴佳酿,好酒才甘醇;举杯共邀酒,一品即钟情;”这三句话正好恰如其分的表达了“八八坑道”的 历史 现状 愿景

1 、八八坑道的由来

八八坑道为花岗岩石开凿而成, 全长三百余公尺, 因独特的 经纬度与温湿度地理环境 和气候条件,坑道内一年四季恒温,特别适合原酒窖藏陈酿,而成为台湾、澎湖、金门、马祖地区 浑然天成、 最负盛名的绝佳藏酒窖

(一)起源背景:“八八坑道”位于台湾马祖南竿岛牛角岭,原是马祖战地政务时期的产物,为加强战地防御所构筑的军事设施。当时用来储存军需物资。坑道全由花岗岩石构成,全长两百多公尺,开挖期间,因为花岗岩层地质十分坚硬,工程相当浩大艰辛。

(二)现今用途:后来因战地政务解除,八八坑道不再被赋予军事功能,但因八八坑道十分坚固,地质稳定,且所处经纬度位置与气候水土环境,冬天温暖干燥,夏天凉爽潮湿,恰好是条件极佳的藏酒窖。所以从此八八坑道便拔交马祖酒厂用于储存原酒,成为台湾白酒界最具知名度的绝佳藏酒窖。

(三)名称由来:因其在开挖完成时适逢“蒋介石” 88 岁诞辰,因而命名为“八八坑道”。同时也因为“八八”与“发发”音近,命名为“八八坑道”,也有吉祥发达,万事如意的讨喜意涵。

(四)领袖情缘:一方面,八八坑道名称源起蒋介石;另一方面国民党 “ 总统 ” 参选人马英九正式就职前赴马祖访问期间,除了在八八坑道口与县长、议长、立委等合照留念以外,还特别进入坑道内,为马祖酒厂拍摄宣传广告,马英九 = 马酒,八八坑道就是产自马(祖)酒(厂)。

2 、八八坑道高粱酒的特色

八八坑道高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦,引马祖牛角岭天然纯净矿泉,以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺,纯粮酿造。以固态低温长期发酵,清蒸清烧,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中,经长年窖藏陈酿, 历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味, 达到最完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感!让人真正体会“ 窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇 ”的真意。

八八坑道完善的窖藏陈酿过程,独特之处有八:包含 温湿得宜、分类入库、陶缸储酒、挥发融合、酯化生香、平衡稳定、原酒混配、二次窖藏。

? 温湿得宜 :窖藏的环境很重要,经纬度、地质、气候都会影响窖藏环境的温湿度。原酒在温湿度得宜、且一年四季恒温恒湿的储酒环境下,自然的陈年老熟,不受外界任何干扰,酒质能更进一步淬炼升华。

? 分类入库 :由于季节气候不同,自然酿造发酵、蒸馏出来的原酒,其风格、特色也每批不同,需要有丰富经验的酿酒大师与品酒专家,先将每批原酒加以分类,再入库窖藏。

? 陶缸储酒 :陶缸在烧制过程中,吸收了远红外线的能量,特别适合用来储酒老熟;再加上陶缸因具有毛细孔,透气性好,能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。

? 挥发融合 :经过完善的窖藏陈酿,原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分,会随时间自然挥发,且留下来的分子会越来越紧密融合,口感也就越来越醇和。

? 酯化生香 :酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿,原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯,形成了丰富的香气物质,让原酒的风味更好。

? 平衡稳定 :经过完善的窖藏陈酿,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合,让酒体达到更完美的平衡。

? 原酒混配 :不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒,经过完善的窖藏陈酿,再将这些不同风格特色的原酒,按特定配方比例调和。

? 二次窖藏 :这些不同风格的原酒,按特定配方比例调和后,还要再经过一段时间窖藏,让不同原酒充分的融合。

唯有经过完善的窖藏陈酿,才能呈现 刚中带柔、甘醇劲爽 的绝佳口感,这正是八八坑道系列商品与众不同之处。

口感:窖藏佳酿、甘醇劲爽

香型:台岛清香、香飘两岸

八八坑道高粱酒现有 3 8 o 、 40 o 、 42 o 、 45 o 、 50 o 、 53 o 、 58 o 、 60 o 等三十多个品项高粱酒及六个品项的葡萄酒产品。

“八八坑道”在大陆市场的品牌策略,除了持续在两岸建立一致的“ 窖藏好酒 ”品牌定位,在大陆市场同时强调代表台湾的风味突显其独特性与稀有性切入大陆白酒中高端市场,让客户真正感受到“ 名酒来自台湾、好礼更显尊贵 ”。

•  八八坑道品牌价值

1 、品牌经济是企业发展的源动力

二○○二年国际权威 Interbrand 与《商业周刊》评出的 100 家“全球最有价值的品牌”中前十位:可口可乐、微软、 IBM 、通用电气、英特尔、诺基亚、迪斯尼、麦当劳、万宝路、奔驰,他们都是以文化为先导的国际著名品牌。原《经济日报》总编 艾丰 先生对此坦言:“中国品牌要走向世界,除了产品必备的品质和服务水准,还应该适当加入文化理念和现代营销”。

白酒业界把白酒的历史发展轨迹划分为作坊酒阶段、工业酒阶段和品牌酒阶段。品牌阶段又分为“广告酒”阶段、“名牌酒”阶段和“文化酒“阶段。“名牌背后是文化”已成为白酒业界的共识,白酒销售已从“单纯卖酒“上升到“卖文化”层次。这从一个侧面说明,“文化”也是一种需求,是一种能够带来持久商业利益的需求。

“八八坑道”品牌依托实力雄厚的台湾统一集团在台湾运作多年,品牌创立初期更是以独有营销手段在台湾一炮打响,家喻户晓,并结合马祖的战地历史和坑道特色,突出时间和窖藏的概念,塑造出了八八坑道独有的窖藏白酒的文化品味。

2002 年八八坑道进军大陆以来,更以它独有的台湾特色、战地历史、窖藏风格、领袖情缘让八八坑道品牌享誉两岸。

2 、八八坑道品牌价值评估:

根据 Interbrand 公司的品牌价值评估方法,八八坑道的各个品牌因子均占据优势,具数亿元品牌价值,各品牌因子具体如下:

“八八坑道”

品牌因子

品牌力量描述

领导力

台湾白酒顶级品牌,尤显独特性、稀有性,占领市场高端

生存力

实力雄厚的台湾统一集团旗下品牌,具有丰富、独特的文化内涵

市场力

台湾品牌、两岸话题、领袖情缘打造特异性需求的差异化市场

辐射力

东南亚知名品牌,在台湾、大陆尤其显著

保护力

商标注册合法有效

支持力

台湾统一集团强力市场支持,打造强势品牌

趋势力

打造中国白酒强势品牌

注:

领导力:品牌影响市场的能力;

生存力:品牌的稳定性;

市场力:市场交易的稳定性,如时装市场变化得分低,而食品、饮料市场相对稳定,所以得分较高;

辐射力:商标超越地理和文化世界的能力;

趋势力:品牌对行业发展方向的影响力,在消费者心目中一直保持现代感的品牌,其得分较高;

支持力:品牌传播的有效性,信息沟通的顺畅性;

保护力:品牌的合法性,商标注册范围;

3 、八八坑道品牌的核心竞争力:

( 1 )台湾知名白酒品牌,台湾实力雄厚的统一集团旗下品牌,保证品牌的实力和产品的品质。

( 2 )八八坑道凸显战地背景,体现海峡两岸从战争到和平的历史和愿景,具有丰富、独特的内涵。

( 3 )备受地缘优势的推崇,近年来海峡两岸的政治话题均能提高“台湾”的关注度,提升产品的销量。

( 4 )突出“窖藏”概念的台湾白酒,口感風格清香甘醇,渾厚夠勁,不上头,尤显高端商务酒的特色。

( 5 )两岸此前多年的政治格局,使得八八坑道带具稀有性、独特性,知名品牌 + 独特性 + 稀有性可以充分调动人的兴趣和感官,备受关注,购买方或收礼方也更能体会到“名酒来自台湾、好礼更显尊贵”的优越感,切合商务用酒、礼品用酒的需求。

( 6 )具领袖情缘的白酒,两岸人员互访时,很多时候均将八八坑道或在八八坑道内窖藏的“马酒”作为馈赠礼品,政府高层均知晓该品牌。国民党“总统”参选人马英九正式就职前赴马祖访问期间,除了在八八坑道口与县长、议长、立委等合照留念以外,还特别进入坑道内,为马祖酒厂拍摄宣传广告,马英九 = 马酒,八八坑道就是产自马祖酒厂。

( 7 )八八坑道具有战地背景,已被采购量较大的军警部门、政府部门所认可,是企业公关送礼的佳品,具有较强的团购影响力。

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